Cuisine montagnarde, esprit contemporain, moments partagés toute l’année à Aytré.

Niché à l’entrée de La Rochelle, La Yaute est un lieu de gourmandise et de convivialité : une cuisine française revisitée avec des accents alpins, des moments festifs comme nos Soirées Fondantes, et un service traiteur pour vos événements. Parce que savourer, c’est aussi se rassembler.

Notre concept & identité

Epicuriens dans l’âme, passionnés par les saveurs de montagne et les produits du terroir, nous prônons une cuisine de saison, généreuse et inventive.

• Midi : des plats « franchouillards revisités », frais et gourmands, mêlant cuisine du terroir et modernité
• Soir : une cuisine travaillée, entre tradition alpine et modernité
• Événements : soirées raclette, fondue, formules traiteur & menus de groupe

Nous sommes indépendants, ce qui nous permet de sélectionner directement nos fournisseurs et d’ajuster nos recettes selon les saisons et la météo.

Pure savoyarde, diplômée de la restauration, fondue de fromage et de charcuterie. Ayant côtoyée de grandes maisons savoyardes et dotée d’une solide expérience dans la communication et l’évènementiel. Audacieuse et friande de décoration absurde.